Riconoscimenti 24 Luglio 2012 Nella prestigiosa guida “Il sapore dell’ospitalità – Viaggio tra il fascino e il gusto dei Relais & Chateaux d’Italia” l’incantevole resort La Peschiera di Monopoli abbina al primo piatto proposto dallo chef il vino “Le Fossette” Puglia IGT Bianco.